Die Entstehung der Kochbücher

Nachfolgend werden die Fragen nach dem Wann, Wieso, Weshalb, Warum und Wozu beantwortet. Die grobe Struktur der Bücher ist zusätzlich in dem Menüpunkt 'Buchübersicht' unter der Überschrift Kochbücher zu finden.

• Wann?

Der Veröffentlichungszeitpunkt lässt sich schlecht abschätzen, da einige der Bücher parallel erarbeitet werden und die Backrezepte im Feinschliff ihre Zeit brauchen. Die Veröffentlichung der Snackbücher ist aber, sofern nichts Größeres dazwischen kommt, fest für den Winter 2024/2025 geplant.

• Wieso?

Da ich (Ina) beruflich schon vor gut zwanzig Jahren mit dem Thema Ernährung aufeinandertraf und mich die Kombination aus vollwertigem Essen und Haltbarkeitsverlängerung sehr faszinierte, schmiedete ich mit meinem Bruder zusammen, der Bodybuilding betrieb, den Plan, irgendwann einmal gesunde Fertignahrung auf den Markt zu bringen. Daraus wurde zunächst nichts und das Thema verlor sich wieder. Durch das Sammeln privater Erfahrungen mit Sauerteigbrot, Marmeladekochen, Fermentieren und "Einwecken", entstand vor einigen Jahren dann der Drang, meine Erkenntnisse auch mit anderen zu teilen. Die Zeit das Projekt umzusetzen, fehlte aber einfach, bis es eine unerwartete Wendung gab.

• Weshalb?

Durch einen Krankenkassenpräventivkurs landete ich in einem Fitnesscenter und musste wider aller meiner Vorurteile, die ich in der Schulzeit bei einem WPK Fitnesscenterbesuch sammelte, feststellen, dass Gerätetraining eine unglaublich angenehme Methode ist, um fit zu bleiben, oder es wieder zu werden. Die kontinuierlichen Abläufe erden, die Bewegung tut gut, weil die Muskeln auch bei geringerer Belastung gut durchblutet werden. Man fühlt sich einfach lebendig danach. Mein Fitnesstrainer - seines Zeichens Ernährungsprofi - bekam durch Zufall von meiner Kochbuchidee mit und war davon so begeistert, dass ich nicht anders konnte, als sie endlich etwas zu konkretisieren.

• Warum?

Die Lebensmittelindustrie bietet mittlerweile so wundervolle, reichhaltige und gesunde Zutaten, mit denen man sich unglaublich leckere, sättigende Mahlzeiten und Snacks ganz einfach selbst zubereiten kann. Würde man sie in dieser Qualität kaufen, wären sie vermutlich nahezu unbezahlbar, daher der Weg über die Kochbücher, um die Produkte auch Menschen mit geringerem Budget zugänglich machen zu können.

• Wozu?

Meine Rezepte sind eher simpel gehalten, damit sich jeder da rantrauen kann, auch ohne großartige Küchenerfahrung mitzubringen. Außerdem ist es einfach ein schönes Gefühl, wenn der eigene Körper bestmöglich versorgt ist. Für mich ist die figurbegünstigende Wirkung von gesunder Ernährung nur zweitrangig und ergibt sich dadurch quasi als positiver Nebeneffekt. In erster Linie steht sie für gelebte Selbstliebe. Die Eintrittskarte dorthin möchte ich gerne weitergeben.